儿童中医体质辨识仪器提醒二月是冬天和春天更替的季节，这时初入春天，气侯慢慢转暖，乍寒乍暖，这时候身体新陈代谢旺盛，气血运化，肝火旺的时候会易上火、严重便秘、情绪烦躁、睡眠不佳、眼睛干燥等不适症状，因而保健养生的重点是养阳养肝。老话手，”春天不养阳，郎中跑断腿”，儿童中医体质辨识仪器提议多吃些四样绿色天然护肝蔬菜水果，养阳疏肝气，增加抵抗力，阴阳调和人舒适，身心健康过春天。一起来看看吧。

1.韭莱，春天被称作“天下第一鲜”，自古就有“正月葱，二月韭”一说，春天的第一茬韭莱吃起是更鲜最香的。天气侯冷热不一，必须维护气血，而韭菜是养阳的佳蔬，能祛阴祛寒。春天人体内肝火易偏旺，会对肠胃吸收消化作用，春天多吃韭菜能增强人体的肠胃正气，有益于护肝。韭莱有“洗肠草”的美称，不但促进肠蠕动，促进消化，也有除菌消肿的作用。

【韭菜豆芽炒冬虫草】

原材料：韭菜豆芽冬虫草盐油

制做：热锅凉油，将洗净冬虫草放入锅里煸炒两下，添加豆芽进锅煸炒几下，添加韭莱段进锅走红迅速煸炒至略微掉色，加入适量盐调料炒匀就可以。

2.箩卜，箩卜拥有“小人参”的美称，价格低，营养全面，富含多种维他命、矿物、膳食纤维素等营养成分，是菜都是药，经常吃提升身体抵抗力，促消化，春天吃萝卜还具备除菌散寒、清除春乏，提高体质等作用。箩卜鲜嫩多汁，脆响又可口，甘甜好味道，不论是炒、煮、熬汤、入馅这些都很好吃。

【海蛎子炖萝卜】

原材料：萝卜海蛎子生姜沫葱段盐

制做：将海蛎子放入凉水锅里去煮，加入少许生姜片，煮到海蛎子张嘴后熄火，将蒸好的海蛎子捞起来；然后将煮海蛎子的汤滤掉残渣倒进锅子中，添加白萝卜丝进锅去煮到白萝卜丝所有全透明后，加入少许盐调料，再倒入蒸好的海蛎子进锅去煮一分钟就可以。

3.茼蒿菜，儿童中医体质辨识仪器提醒茼蒿菜在春天的时令菜，古时候茼蒿菜又叫“皇帝菜”，小小茼蒿菜，其貌不扬，营养成分极其丰富，其具有一股独特的香味，有蒿之清气、菊之香滑，茎和叶可同吃，鲜美脆爽，能增进食欲、助消化健脾开胃。春季是护肝的黄金时期，它拥有“纯天然护肝菜”的美称，多吃些能宽中行气，舒肝理气。常吃茼蒿除开保肝护肝外，还可以促进消化、保护视力、止咳润肺等作用。

【腊肠炒茼蒿】

原材料：茼蒿菜香肠盐油

制做：烧凉锅放进少量油，将腊肠片放入锅里，加入少许水，先炖煮一下之后再略微煮出植物油脂，将洗净茼蒿菜放入锅里走红进锅煸炒，炒到略微掉色后加入少许盐调料炒匀就可以。

4.儿童中医体质辨识仪器提醒小茴香，春是吃小茴香的时节，它集药业、调料、服用、画妆于一身的常用绿色植物，其叶子能做春季蔬菜服用。小茴香有独特香气，小茴香味辛，性辛温，具备推动消化酶代谢，促进胃肠蠕动，有健胃消食，理气的作用，特别适合春天服用。

【生猪肉小茴香馅儿饼】

原材料：小麦面粉饺子馅小茴香生姜沫米酒白胡椒粉盐油

制做：用清水来跟面，合成平滑的面糊后盖上放到常温下饧上20min；饺子馅中加入少许盐、生姜沫、木薯淀粉、白胡椒粉等调味品，沿着一个方向搅匀上力；添加备好小茴香碎，添加芝麻香油沿着刚才那方位拌匀，再加入少许盐调料，那样生猪肉茴香馅料就拌好。将饧好的面团切割成相等小面团再摊成小圆环，包进少量生猪肉茴香馅，把它们包裹就可以。

儿童中医体质辨识仪器提醒将电饼铛左右双面都刷层油，加热好电饼铛，将馅儿饼的正面向下放进电饼铛中先设置五分钟，煎上三分钟后再翻过来再次煎上2分钟，将生猪肉小茴香馅儿饼两面小火煎金黄色就可以。