中医体质辨识仪测量一个人时，显示的体质种类主要取决于其采用的体质分类标准和测量方法。

一般来说，中医体质辨识仪大多基于传统的中医体质分类理论，将人体的体质分为九种类型：平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质和特禀体质。每种体质都有其特定的生理、心理特征及相应的健康管理措施。因此，在使用这类中医体质辨识仪时，一个人最多会显示这九种体质中的一种作为其主要体质类型。

然而，值得注意的是，中医体质并不是绝对单一的，一个人可能同时兼有多种体质的特点，但通常会有一种体质占据主导地位。中医体质辨识仪在测量时，会综合考虑多种因素，如舌苔、脉搏、体温、心率等生理指标，以及个体的症状表现和生活习惯等，来综合分析并判断出一个人的主要体质类型。

此外，还有一些中医体质辨识仪可能采用更为复杂或特殊的分类方法，如基于五行学说的分类法，将人体划分为木形、火形、土形、金形、水形等五种体质类型，并进一步推演为更多的亚型。但这类分类方法并不常见，且其应用范围和准确性也需进一步验证。

综上所述，中医体质辨识仪测量一个人时，最多显示九种体质类型中的一种作为其主要体质类型。同时，也需要注意到中医体质的复杂性和多样性，以及不同分类方法和测量工具之间的差异。